近日，山东润柏农业科技股份有限公司联合吉林农业大学、山东省花生研究所在《遗传资源与作物进化》（Genetic Resources and Crop Evolution，中科院三区期刊，IF=1.876）上发表了题为“两个花生基因型生化品质和子叶超微结构表征”（“Characterization of two peanut genotypes for biochemical quality attributes and cotyledon microstructure features”）的研究论文（论文链接：https://link.springer.com/article/10.1007/s10722-023-01612-w）。
花生是世界上主要的油料作物、粮食作物和经济作物，大力发展花生生产、改善生化品质，对满足食用油和食品需求、生产清洁可再生能源、促进乡村振兴具有重要意义。然而内陆地区培育的高油花生，其高油特性很难在沿海地区充分表达，因此在沿海地区鉴定、培育稳定高油的花生品种十分必要。本研究在我省沿海地区两个地点种植了初步鉴定生化品质迥异的两份花生材料，经进一步确认，其中一份具高油低糖特性，而另一份具低油高糖特性。电镜观察发现，高油花生油体数量和总面积高于低油花生，蛋白质含量高的花生蛋白体总面积更大，可溶性总糖和蔗糖含量高的花生淀粉粒数量和面积高于可溶性总糖和蔗糖含量低的花生。关于与油脂、蛋白质和可溶性总糖、蔗糖含量相关的超微结构特性，研究发现油体总面积与油体数量、蛋白体总面积与最大蛋白体面积以及淀粉粒总面积与淀粉粒数量之间呈极显著正相关。研究阐明了花生主要生化品质特性与超微结构的关系，为进一步探索花生种子生化品质形成的分子机制、加速培育符合市场需求的高品质突破性花生品种奠定了基础。
非常好的文章。
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